Ingrédients :
12 biscuits a la cuiller
150g de mascarpone
150g de crème liquide
2 jaunes d'œufs
4 cuillerées a soupe de sucre
1 petit verre à liqueur de l'amaretto
3 cuillerées à soupe de cacao non sucré
1 tasse de café assez fort
Recette :
Versez le café dans une assiette creuse
Trempez-y très rapidement les biscuits un par un (ils doivent êtrelégèrement imbibés)
Tapissez le fond du plat avec les biscuits, coté plat contre le fond
Fouettez ensemble a la fourchette le sucre, les jaunes d'oeufs et l'amaretto jusqu'a ce que le mélange soit blanc et mousseux
Incorporez le mascarpone en continuant à mélanger
Fouettez la crème liquide en chantilly
incorporez la chantilly au mélange précédent puis étalez sur les biscuits en couche uniforme
Mettez au réfrigérateur pendant deux ou trois heures
Conseils :
Au moment de servir , saupoudrer de cacao.
Ven 9 Fév - 14:39
